УБОРКА НОМЕРА
Если горничная убирает строго по процедуре без лишних движений, она легко вписывается в отведён ное для уборки время. Проведённый хронометраж уборки номера строго по процедуре не будет лишним для установки нормы выработки в вашем отеле.
К стандартным обычно относятся номера не более 25 кв.м. На такой номер в среднем тратится 25-30 минут.
Площадь номеров влияет на норму выработки. Если стандартный номер 35 кв.м, то времени уйдет больше, соответственно, норма выработки за рабочую смену
будет меньше.
На норму выработки влияет вид уборки. Уборка бывает:
▪️ текущая – когда гость проживает в отеле,
▪️ выездная – когда гость выехал из отеля,
▪️ генеральная – когда в номере глубокой уборке подлежат все поверхности, включая труднодоступные, стирка/химчистка тестиля, штор, переворачивание матрасов. Генеральная уборка проводится с определенной периодичностью, график её проведения определяет руководитель хозяйственной службы.
Каждый вид уборки требует разного количества времени. Самая быстрая по времени уборка – текущая,
даже если требуется смена белья. Выездная уборка требует большего времени и тщательной подготовки номера к заезду следующего гостя.
В любом случае, продолжительность уборки зависит от степени загрязнённости номера. Гости тоже разные бывают. Иногда часа может быть мало на уборку стандартного номера. Это следует учитывать при нормировании и при определении задания на смену.
Если горничная убирает строго по процедуре без лишних движений, она легко вписывается в отведён ное для уборки время. Проведённый хронометраж уборки номера строго по процедуре не будет лишним для установки нормы выработки в вашем отеле.
К стандартным обычно относятся номера не более 25 кв.м. На такой номер в среднем тратится 25-30 минут.
Площадь номеров влияет на норму выработки. Если стандартный номер 35 кв.м, то времени уйдет больше, соответственно, норма выработки за рабочую смену
будет меньше.
На норму выработки влияет вид уборки. Уборка бывает:
▪️ текущая – когда гость проживает в отеле,
▪️ выездная – когда гость выехал из отеля,
▪️ генеральная – когда в номере глубокой уборке подлежат все поверхности, включая труднодоступные, стирка/химчистка тестиля, штор, переворачивание матрасов. Генеральная уборка проводится с определенной периодичностью, график её проведения определяет руководитель хозяйственной службы.
Каждый вид уборки требует разного количества времени. Самая быстрая по времени уборка – текущая,
даже если требуется смена белья. Выездная уборка требует большего времени и тщательной подготовки номера к заезду следующего гостя.
В любом случае, продолжительность уборки зависит от степени загрязнённости номера. Гости тоже разные бывают. Иногда часа может быть мало на уборку стандартного номера. Это следует учитывать при нормировании и при определении задания на смену.