Чек-лист — это инструмент, который помогает систематизировать и контролировать выполнение задач. Он представляет собой список действий, которые необходимо выполнить в определенном порядке, чтобы достичь желаемого результата.
Где применяются чек-листы в операционной деятельности отеля:
▪️ при проверке чистоты номера
▪️ при контроле уборки гостевых зон
▪️ при подготовке ресторана к завтраку
▪️ для контроля выкладки блюд на шведской линии
▪️ при подготовке к проведению мероприятия
▪️ при передаче смены
▪️ во время дежурства в отеле MOD и т.д.
Без чек-листа контроль вряд ли будет качественным.
Кстати, шаблон скрипта на бронирование - это фактически чек-лист принятия звонка. Его используют за основу при проверке тайным гостем.
Где применяются чек-листы в операционной деятельности отеля:
▪️ при проверке чистоты номера
▪️ при контроле уборки гостевых зон
▪️ при подготовке ресторана к завтраку
▪️ для контроля выкладки блюд на шведской линии
▪️ при подготовке к проведению мероприятия
▪️ при передаче смены
▪️ во время дежурства в отеле MOD и т.д.
Без чек-листа контроль вряд ли будет качественным.
Кстати, шаблон скрипта на бронирование - это фактически чек-лист принятия звонка. Его используют за основу при проверке тайным гостем.