Блог Светланы Буровой

Что такое чек-лист?

Полезное
Чек-лист — это инструмент, который помогает систематизировать и контролировать выполнение задач. Он представляет собой список действий, которые необходимо выполнить в определенном порядке, чтобы достичь желаемого результата.

Где применяются чек-листы в операционной деятельности отеля:

▪️ при проверке чистоты номера

▪️ при контроле уборки гостевых зон

▪️ при подготовке ресторана к завтраку

▪️ для контроля выкладки блюд на шведской линии

▪️ при подготовке к проведению мероприятия

▪️ при передаче смены

▪️ во время дежурства в отеле MOD и т.д.

Без чек-листа контроль вряд ли будет качественным.

Кстати, шаблон скрипта на бронирование - это фактически чек-лист принятия звонка. Его используют за основу при проверке тайным гостем.