▪️ планирования персонала
▪️ норм выработки
▪️ норм расхода уборочной химии и гостевых принадлежностей
▪️ графиков смены белья
Очень важны стандартные операционные процедуры и их выполнение. В них качественно и четко обозначены шаги выполнения определенного рабочего процесса. Если их не выполнять, затраты будут высокими, и контролировать их будет сложно.
Небольшой примерный перечень СОП в хозяйственной службе:
▪️ Комплектация тележки горничной
▪️ Маркировка средств уборки номера
▪️ Вход в гостевой номер
▪️ Уборка номера – текущая, выездная, генеральная
▪️ Комплектация гостевого номера
▪️ Предоставление дополнительного места
▪️ Проверка технического состояния номера
▪️ Инспекция выездного номера
▪️ Порча и пропажа имущества
▪️ Инвентаризация белья
▪️ Оказание услуг прачечной и химчистки
▪️ Lost&Found – Потерянные и Найденные вещи
▪️ Номер с табличкой «Не беспокоить»
▪️ Правила работы с профессиональной химией
▪️ Уборка служебных зон
Перечень СОП намного шире. Чтобы это не были скучные талмуды, сделайте их креативно - в формате инфографики, блок-схем, коротких видео, анимации и т.п. Как правило, интересные форматы легки к восприятию, быстрей усваиваются, к ним хочется возвращаться. А если ещё учесть, что с хорошим русским в последнее время не так много горничных в мегаполисах, то печатный текстовый формат вообще малоэффективен.
▪️ норм выработки
▪️ норм расхода уборочной химии и гостевых принадлежностей
▪️ графиков смены белья
Очень важны стандартные операционные процедуры и их выполнение. В них качественно и четко обозначены шаги выполнения определенного рабочего процесса. Если их не выполнять, затраты будут высокими, и контролировать их будет сложно.
Небольшой примерный перечень СОП в хозяйственной службе:
▪️ Комплектация тележки горничной
▪️ Маркировка средств уборки номера
▪️ Вход в гостевой номер
▪️ Уборка номера – текущая, выездная, генеральная
▪️ Комплектация гостевого номера
▪️ Предоставление дополнительного места
▪️ Проверка технического состояния номера
▪️ Инспекция выездного номера
▪️ Порча и пропажа имущества
▪️ Инвентаризация белья
▪️ Оказание услуг прачечной и химчистки
▪️ Lost&Found – Потерянные и Найденные вещи
▪️ Номер с табличкой «Не беспокоить»
▪️ Правила работы с профессиональной химией
▪️ Уборка служебных зон
Перечень СОП намного шире. Чтобы это не были скучные талмуды, сделайте их креативно - в формате инфографики, блок-схем, коротких видео, анимации и т.п. Как правило, интересные форматы легки к восприятию, быстрей усваиваются, к ним хочется возвращаться. А если ещё учесть, что с хорошим русским в последнее время не так много горничных в мегаполисах, то печатный текстовый формат вообще малоэффективен.