Учет белья в отеле находится в зоне ответственности руководителя Хозяйственной службы. Если в гостинице есть своя прачечная, то функцию учета выполняет руководитель прачечной.
Ежедневное движение белья должно фиксироваться с целью контроля и статистики.
Инвентаризация белья - важная регулярная процедура. Белье, которое учитывается при инвентаризации:
▪️ Чистое белье на складе
▪️ Грязное белье на складе
▪️ Белье в стирке
▪️ Белье в гостевых номерах
▪️ Белье в ремонте
▪️ Белье, увезенное гостями по актам
▪️ Дополнительное белье в номерах сверх комплектации
▪️ Белье на дополнительных кроватях
▪️ Белье для списания
Инвентаризацию следует проводить не реже раза в месяц, чтобы держать руку на пульсе в случае расхождений в учете и определения необходимости очередной закупки. Если инвентаризация проводится редко, восстановить события в случае крупной недостачи будет сложней, а принимать меры может быть слишком поздно.
Ежедневное движение белья должно фиксироваться с целью контроля и статистики.
Инвентаризация белья - важная регулярная процедура. Белье, которое учитывается при инвентаризации:
▪️ Чистое белье на складе
▪️ Грязное белье на складе
▪️ Белье в стирке
▪️ Белье в гостевых номерах
▪️ Белье в ремонте
▪️ Белье, увезенное гостями по актам
▪️ Дополнительное белье в номерах сверх комплектации
▪️ Белье на дополнительных кроватях
▪️ Белье для списания
Инвентаризацию следует проводить не реже раза в месяц, чтобы держать руку на пульсе в случае расхождений в учете и определения необходимости очередной закупки. Если инвентаризация проводится редко, восстановить события в случае крупной недостачи будет сложней, а принимать меры может быть слишком поздно.